Que vienen un@s amig@s de imprevisto, no sabes que cosas de aperitivo poner, no tienes mucho tiempo...Estas cestitas se hacen en un momento y siempre las puedes rellenar con lo que tengas por la cocina!
Os acordais del post de empanadillas express (aqui) que utilicé unas obleas que vienen empaquetadas y preparadas para hacer empanadillas? he utilizado esas mismas, me imagino que las venderán en todos los supermercados, son de la cocinera, yo las compro en mercadona ( también tienen marca hacendado).
En unos minutos tenemos un aperitivo rico, rápido,barato y fácil de preparar!
Ingredientes: (16 unidades)
1 paquete de masa para empanadillas
1 clara de huevo
250 gr de palitos de cangrejo
35 gr de cebolleta
100 gr de mayonesa
Preparación:
Precalentamos el horno a 200º.
En un molde para muffins o individuales de silicona o aluminio, colocamos las obleas de las empanadillas, las pincelamos con la clara de heuvo y horneamos hasta que estén doradas (aproximadamente 8 minutos)
Con batidora elétrica, igual que en la thermomix pero un poco más de tiempo, hasta que este bien troceado.
Rellenamos con esta mezcla las cestitas y decoramos con mayonesa, pepinillo, aceitunas....lo que os apetezca!
Se puede rellenar las cestitas con otros ingredientes, como guacamole, ensaladilla rusa, atún con maiz...de los que más os guste!
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