Hola!! ya estoy devuelta!! Prometo que para una larga temporada y no dejaros abandonados tanto tiempo! Intentaré colgar por los menos dos recetas a la semana ;)
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Empezamos con una receta sencillita y rápida!
Ingredientes:
600 gr de moras
500 gr de azúcar moreno
Zumo de medio limón
Preparación:
Lavamos las moras y la escurrimos con un colador.
Modo tradicional:
Ponemos en una cazuela las moras y el azúcar a fuego medio y vamso moviendo poco a poco con una cuchara de madera.
Cuando empiece a soltar el jugo la mora le echamos el zumo de limón y cocemos durante 50-55 minutos.
Transcurrido este tiempo, quitamos del fuego y batimos con una batidora y luego lo pasaremos por un colador para quitar las pepitas.
Si queda muy líquida, ponemos otra vez la mermelada al fuego para que espese.
Thermomix:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 50 minutos, temperatura varoma, velocidad 3.
Al terminar, poner velocidad progresiva 7-9, 15 segundos.
Pasamos la mermelada por un colador.
Si queda muy líquida, 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 3.
* Si vamos a consumir la mermelada al momento, basta con dejarla enfriar.
* Si quereis conservarla durante un tiempo sin abrir, hay que hacerlo con la técnica del baño maria. pincha aqui para ver cómo se hace.
Besos!!
Uhhmmmmmmm que buena pinta Marga ¡¡ pero no se si superara a la mermelada de higos, que está impresionante¡¡¡ besososoososos
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