Brownie

Un postre típico americano, que no puede estar más bueno....!!!en que momento lo inventarian...he leido en internet que fue por error, que un pastelero estaba haciendo una tarta y se olvidó poner levadura y salió el Brownie!! en que momento....y claro luego hay que hacer Dukan! jajaja
Y hablando de Dukan, el próximo día intentaré poner un postre de proteínas para l@ operación biquini!!


Ingredientes:

150gr de mantequilla
125gr de chocolate negro para fundir
3huevos
375gr de azúcar extrafino
125gr de harina
1 cucharadita de esencia de vainilla
30gr de cacao en polvo
Nueces (optativo)


Preparación:

Precalentamos el horno a 180º
Untamos un molde cuadrado de 20 cm con mantequilla

Forramos la base con papel vegetal para horno y lo extendemos sobre los lados.

Ponemos la mantequilla y el chocolate en un bol ,resistente al calor, al baño maría o en el microondas(opto x microondas) de 30 segundos en 30sg y vamos removiendo hasta que se diluya y lo dejamos enfriar un ratin.

Con una batidora eléctrica(ponemos el brazo de batir) y batimos los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que esten bien mezclados.

Incorporamos, batiendo, la mezcla de chocolate en la del huevo.
Cogemos otro bol y tamizamos la harina y el cacao (tamizar = pasar por un colador) y lo añadimos a la mezcla y batimos.

Echamos la mezcla en el molde y lo metemos en el horno unos 40 minutos, hasta que haya subido un poco.

Dejamos enfriar la masa en el molde, donde bajará un poco, lo desmoldamos y si quereis podeis decorarlo con azúcar glas o como en vips con helado y chocolate caliente....mmm,riquísimo!!