Ingredientes:
200 gr de salmón
100 gr de salmón ahumado
1 cebolleta
Cebollino fresco
Mostaza Dijon Original Maille
100 gr de nata
1 yema de huevo
Huevas de salmón
Aceite
Sal
Preparación:
Troceamos el salmón en dados pequeñitos, picamos la cebolleta y el cebollino y lo juntamos todo.
Preparamos la salsa con una cucharada de mostaza, la yema de huevo, el aceite y la sal y lo mezclamos con el salmón.
Montamos la nata y le añadimos una cucharada de mostaza Mielle.
Ponemos el tartar en unas cucharitas de aperitivo, la nata mezclada con la mostaza, unas pocas huevas de salmón por encima y listo!
Ya tenemos preparado un estupendo aperitivo veraniego, que podemos dejar hecho horas antes y tenerlo listo solo para sacar y degustar!
